Campo Estación Experimental Agropecuaria Chilecito. C.R. Catamarca-La Rioja
Esta colección implantada en el año 2018 en el Campo Experimental Tilimuqui perteneciente a la Estación Experimental Agropecuaria INTA Chilecito cuenta con ochenta y dos variedades de olivos provenientes de una colección de INTA Mendoza. Los ejemplares responden a variedades de diferentes zonas olivícolas del mundo (España, Italia, Grecia, Portugal, Palestina, Israel). En cuanto a las características de manejo del monte. Implantación: se dispuso en un marco de plantación 7 metros entre filas y 5 en la fila (7×5), Riego: presurizado goteo. Diseño experimental: bloques al azar con seis ejemplares por variedad. Destinos: Producción aceite, conserva para mesa y otras tienen doble propósito. Objetivo del estudio: caracterizar fenología, adaptabilidad y evaluación de las características agronómicas e industriales de estas variedades que aún no han sido explotadas comercialmente en la provincia de La Rioja. Los parámetros de interés a evaluar en lo agronómico son fisio-estructura y porte de las variedades (vigor, crecimiento, flexibilidad). En el caso de los aceites obtenidos de las variedades con ese destino, se caracterizan parámetros físicos y químicos, en el laboratorio de grasas y aceites de la Estación Experimental INTA Catamarca y para destino mesa terneza, relación pulpa carozo, facilidad para el descarozado, entre otras que se realiza en el laborato rio ubicado en la Agencia de Extensión Rural de Aimogasta Los conocimientos obtenidos de estos estudios permitirán brindar a los productores información de base, necesaria a la hora de toma de decisiones técnicas, en cuanto a la elección de variedades.
